Когда человек владеет одинаково обеими руками - называется амбидекстр. То что вы описываете, т.е. выполнение каких-либо манипуляций недоминирующей конечностью очень хорошо активирует не только противоположное полушарие, но и в целом головной мозг: усиливает кровообращение, создает новые нейронные связи, повышает мыслительную способность. Однозначно это очень развивающие занятия. Можно не только с письмом упражняться, но и чистить зубы, завязывать шнурки, пересчитывать деньги и т.п.
Когда человек читает книги - называется читающий. То, что при этом происходит, т.е. выполнение последовательных движений глаз, расшифровка сигналов центральной нервной системы, создание мыслительных образов, - очень хорошо активирует не только противоположное полушарие, но и в целом головной мозг: усиливает приток крови, создает новые нейронные связи, повышает мыслительную способность. Однозначно, это очень развивающее занятие. Можно не только художественные книги читать, но и учебники, словари, монографии и т.п.
