Перехват записки, адресованной повару от мадам Бросалкиной, спас жизнь её бдительному мужу. Что в ней зашифровано?
0 1Ч 0 Ч 12 1Ч 6 301.
51 9 13 15 1 10 9 12.

Если начинать по методу Э.А.По, но с более слабым знанием русского языка чем он английский то
первое, что приходит в голову отталкиваясь от Вашей подсказки
13 - ЯД
тогда
301 - скорее всего - ДЛЯ

на этом ничего не лезет для начала 014 ЛЯ... если ляг-бред выходит

Хотя бы имена мадам и своё повар знать должен

Он случаем не китаец Ляо

Тогда хоть начать выйдет Ляо Л О 12 ЯО 6 ДЛЯ ну и т.п.